Wo du welche Erze am besten findest, kannst du hier im
Bergbau Level Guide nachschauen.
Zu den wichtigen Optionen von Gatherer habe ich dir eben schnell ein paar Screenshots zusammengestellt.
Wie bekomme ich die Datenbank in Gatherer?
Rechtsklick auf das Minimap Symbol von Gatherer oder schreibe /gatherer (Enter) in den Chat. Nun erscheint dieses Fenster:

Hier klickst du auf Config und es erscheint dieses Fenster:

Hier klickst du dann auf "Database" und es erscheint dieses Fenster:

Hier auf "Import" klicken und danach einfach warten bis fertig geladen wurde. Du erkennst dies am Fortschrittsbalken.
Mögliche Einstellungen
im Hauptmenü "Configuration"

kannst du auf "General" und wenn du magst meine Einstellungen (für Bergbau) wie hier

übernehmen.
Wenn du auf "Mining" klickst, kannst du alle Erzarten an- und abwählen, die du angezeigt bekommen möchtest. Das entsprechende Menü im Addon sieht so aus:
Ich hoffe das hat dir ein klein wenig geholfen.