Guckst du:
Die kann man sogar Googeln hab ich grad festgestellt!
Rezept Salzburger Nockerl
Zutaten:
10 Eiklar
6 EL Zucker
6 Dotter
6 EL Mehl unterheben
Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen, Zucker nach und nach hinzugeben und zu cremigem Eischnee schlagen - die Dotter und das gesiebte Mehl vorsichtig unterheben.
Die Masse in einer gebutterten und mit Preiselbeeren/ Himbeeren belegten Auflaufform zu 3 großen Nocken formen, bei 200 Grad im Rohr ca 12 Minuten backen. Das Backrohr dabei nicht öffnen.
Mit Staubzucker bestreuen und sofort servieren.
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