Guck dir einfach hier mal die guides durch
https://www.wow-forum.com/de/berufe.html
ich empfehle dir Kräuterkunde Alchi (jaja plattenträger blümchenpflücker ^^)
am geeignetsten wäre für dich als plattenträger natürlich Bergbau und schmied, mit bergbau farmst du erze die du 1. im ah verkaufen kannst um geld zu machen und 2. mit den erzen kannste dein Bergbau beruf hoch skillen!!
vorteile: du kannst ein paar sachen für dich selbst herstellen!!
nachteil: gerade schmied ist der teuerste und schwerste beruf!! er verlangt wirklich viel ab und ab einen bestimmten skill hat man einfach kein bock mehr weiter zu machen.. vor allem als anfänger find ich den beruf extrem ungeeignet!!!
daher rate ich zu kräuterkunde und alchi, mit kräuter die du farmst kannst du auch relativ gut gold machen UND Alchi ist im gegensatz zu schmied um einiges leichter hoch zu skillen, und Tränke/elixiere herstellen is manchmal auch ne feine sache