Also erstmal: Vergiß den 3.1. Den gibt es noch nicht, daß was Du laden kannst ist ein Preload, damit es am Patchtag nicht so lange dauert. Pack die Datei beiseite.
Zu dem Problem: Ich bin immer noch der Meinung daß es an der Quelldatei liegt, die warum auch immer kaputt ist. Da ich als Mac-User andere Dateien vor der Nase habe als Du, kann ich Dir auch nicht wirklich sagen wo der Fehler steckt. Ich würde vorschlagen einfach nochmal WoW neu zu installieren. Vorher sicherst Du alle Patchdateien, damit Du sie nicht nochmal laden mußt, und Deine wtf-Ordner und den Addon-Ordner, damit solltest Du dann (theoretisch) auch Dein altes Interface und die Einstellungen wieder herstellen können. WoW-BC-WotLK installieren, und dann alle 3.0 Patches der Reihe nach installieren dürfte vielleicht eine halbe Stunde dauern, dann hast Du ein frisches WoW und hoffentlich keine Probleme mehr.